柚子阿木育兒小日子部落格

［親子共食-番茄牛肉麵］
柚子嫩嬰時阿木煮過沒調味版本。
味道屬於比較清甜的，大人吃需要調味

這次則是多加了一點點寶寶醬油
加了蘋果，取用蔬果本身的酸甜味道
阿木覺得湯喝起來是很天然甜甜的！
一定會是寶寶喜歡的口味喔！！



這鍋寶寶版番茄牛肉湯也適合大人
可以當成湯來喝，當天我也喝了好多
柚子孩兒似乎因爲第一次吃湯麵
吃了幾口麵湯汁噴了到處都是衣服也是
停了下來，喝了一些湯後就玩起食物了😂


最後還是吃完了，只留下兩塊兒牛腩肉
阿木只好幫忙收拾殘局了！！



🥣準備材料
牛腩肉塊 約350g
紅蘿蔔塊 約半條
洋蔥切塊 約半顆
番茄切塊 兩顆
蘋果泥 兩小顆
玉米筍 三支對切
蔥段兩支切段
薑片兩片
蒜頭3、4瓣

⭕️調味料
寶寶醬油少許（約20-30g)
熱水一鍋



👩🏻‍🍳做法：
1️⃣牛肉切塊、洋蔥紅蘿蔔切塊備用

2️⃣番茄去皮切塊、青蔥切段、蘋果加點水打泥備用

3️⃣熱鍋倒油丟入薑片、蒜頭炒一下，放入洋蔥、蔥白段炒香後，再倒入牛肉拌炒表面熟即可。

4️⃣倒入番茄、紅蘿蔔、蘋果泥、醬油，稍微拌一拌後，加入預煮好的熱水中大火一起煮滾後轉小火（熱水需淹過食材約2公分左右）

5️⃣最後大約小火慢煮約1小時左右。關火前再將剩下的蔥段放入，或者切成蔥花灑麵上面也可以（寶寶吃的建議煮過）


👩阿木亂亂煮碎唸
✅10M以上可以吃，可不加醬油調味。
蔬果、薑、蒜也有味道的。
✅番茄去皮，可以用熱水燙或電鍋蒸都可。
✅牛肉可用牛腩或牛腱都可以。
✅蘋果泥打好會因氧化變色是正常的
若是不想湯汁一直吃到蘋果可以過濾一下
✅可煮好分裝冷凍，可保存7-10天。




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