柚子阿木育兒小日子部落格

#德國百靈Braun攪拌棒
▲前陣子帶柚子去辛蒂姨家玩,自己吃了好大一顆獅子頭
整個嚇呆叔叔跟姨姨,我想不到他這麼喜歡這道菜。
便默默放到我的清單裡~果然某程度來說我也是兒子奴🤣

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▲回家立刻上網查獅子頭,發現跟肉丸子有異曲同工之妙
它就是超大肉丸啊！！裡面還有我愛的蝦米跟白菜耶！！
上市場買了肥瘦剛好比例的絞肉,跟荸薺來試試看囉～～
也準備了寬粉絲,最近超愛吃一起煨無違和
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▲還有點心,香蕉鬆餅跟優格燕麥杯, 走中西合併風格

   都是用百靈攪拌棒完成,方便簡單又快速！老話一句,好的料理絕對少不了好用的工具呀！！

▲特別是～煮一頓飯最累的絕對是事前備料跟飯後洗碗
如果能幫阿木處理好這兩件事情,天天煮都沒問題
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▲媽媽廚房裡的好朋友 #百靈攪拌棒MQ5035

▲它專利金鐘罩防飛濺設計可以讓我備料起來乾淨俐落
廚台盡量保持乾淨,甚至可以直接在滾燙的熱鍋攪拌
使用上不會飛濺也不吸鍋,超安全

▲這時候強大功能～21檔單手漸進調速就很好用喔！
真的是能減少一個步驟都是減輕媽媽的工作啊！附許多配件，適合多階段的育兒用品！副食品也很好用。

🍽紅燒獅子頭
獅子頭材料：
豬絞肉 600g/嫩豆腐 約50g
荸薺 5-6顆/雞蛋一顆
洋蔥 半顆/生薑泥 少許
紹興酒  一大匙（我沒有加）
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▪️調味料：
鹽巴 ㄧ小匙/醬油 兩大匙
白胡椒粉 一小匙/砂糖   一小匙
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▪️湯底
高麗菜 半顆/紅蘿蔔一條切絲/大白菜 4/1顆

蝦米兩大匙/醬油 兩大匙/白胡椒
清水或高湯  800ml左右/寬粉絲   適量
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▪️獅子頭作法：
荸薺跟洋蔥切碎,薑磨泥備用
豬絞肉剁一剁產生黏性後加入鹽巴混合
加入雞蛋及調味料（可先混合）手混拌至吸收即可
依序加入洋蔥荸薺跟捏碎的豆腐,全部混拌完成
最後加入太白粉拌均勻,就能下油鍋炸了
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🥣紅燒獅子頭
高麗菜先燙熟備用（用手撥一大葉一大葉）
油鍋放入蔥段及蝦米先爆香,紅蘿蔔絲一起炒
加入高麗菜一起炒軟後,擺上獅子頭倒入水跟醬油
加蓋悶煮約40分鐘,最後再放入寬粉絲煮10分鐘，就能起鍋上菜了。
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🥞香蕉鬆餅
材料：
香蕉一根
雞蛋一顆
低筋麵粉25克
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🥣作法：
1️⃣雞蛋倒入調理杯先用打蛋器快速打2-3分鐘
2️⃣最後用低速打30秒,把空氣減少一些。
3️⃣香蕉切塊倒入打發蛋液裡,用金鐘罩打碎跟蛋液混合即可
4️⃣可以留一點顆粒有口感,麵粉過篩倒入麵粉,拌均勻就可以煎了
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🍨莓果優格燕麥杯
水果
希臘優格
燕麥脆片
各式水果（想加什麼就加什麼）
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🥣作法：
1️⃣冷凍藍莓,覆盆梅跟希臘優格倒入調理杯後
2️⃣使用金鐘罩打成泥狀,倒入裝有麥片的杯子裡
3️⃣上面可灑一些燕麥脆片跟水果,就完成了
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▲就算你是廚房新手也能輕鬆料理出一桌美味餐點喔！！

  無論早午晚餐或是點心通通輕鬆幫你處理好～～

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