柚子阿木育兒小日子部落格

親子共食-炒烏龍麵
大部分用餐時，柚子都跟大人一起
阿木幾乎很少會特別煮寶寶餐食
大概只有剛開始吃的前三個月吧😂

現在更方便，能稍微有一點點調味
最開心的莫過於是爸爸先生了，哈哈！
哪天若能滷鍋控肉⋯應該樂翻天😆


炒烏龍麵很簡單又快速的一道料理
天氣熱不想煮一桌菜，就炒盤麵吧
柚子寶寶也還算買單麵條容易抓食
一起來吃麵吧！


🥣準備材料：
烏龍麵 兩包
梅花豬肉片 約200g
洋蔥絲 半顆切絲 
紅蘿蔔 約30g
鴻禧菇 適量（半顆）
無鹽玉米粒 適量（忘了拍進去）
青蔥 兩支切段

⭕️醬料：
巴薩米克醋（烏醋也行，這味很重要）
柴魚高湯
寶寶醬油（薄鹽醬油也可以）

👩🏻‍🍳做法：

1️⃣ 紅蘿蔔、洋蔥切絲、青蔥切小段備用
鴻禧菇撥開備用。

2️⃣梅花豬片倒一點點醬油、蒜末抓一下
3️⃣柴魚湯包煮好備用（我用寶寶柴魚湯包）
4️⃣烏龍麵先用熱水沖開瀝乾備用

5️⃣熱鍋倒入酪梨油、放入紅蘿蔔絲炒一炒

6️⃣再放入洋蔥絲、蔥段（只放蔥白段）
炒微炒香後，加入肉片快速拌炒後放鴻禧菇

7️⃣倒入柴魚高湯、醬油一起煮3-5分鐘即可

8️⃣最後再放入玉米粒跟其餘的蔥段，灑點醋就完成啦！



👩阿木碎唸時間：
✅若未滿一歲想吃，可不加醬油。肉片可換白胡椒、蒜抓一抓就可以了。
✅烏龍麵炒太久容易過爛，若跟阿木一樣買冷凍的麵，建議先熱水泡開比較好炒熟。
✅沒有柴魚高湯，用熱水味道會比較淡。

 


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