柚子阿木育兒小日子部落格

｜阿木牌雞塊｜#幼兒食譜
想用調理機來試做幾個食譜
沒想到這個自製雞塊簡單又好吃
有柚子不愛的豆腐讓他吃的無感✌️
我咬下的當下想⋯以前好懶啊！
居然從來沒給柚子做過這道料理

怎麼這麼簡單又好吃啊😋

一定是要手剁雞肉泥讓我動不了手
像這樣只需要喇喇ㄟ的料理食物
你們一定要試試看～

柚子也很棒場吃了好幾塊，滿足了
剩下的就凍起來想吃再加熱很方便

家有喜歡吃雞塊又擔心太多添加物
歡迎一起來試做看看喔！

食譜參考自網路資料～

肉與豆腐比例也可自行調整
一歲以下可不加糖、鹽巴、美乃滋
三歲以上有滋有味更美味！

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🍽自製雞塊
🥣材料：
雞胸肉 150克
板豆腐 80克
低筋麵粉 15克
玉米粉 15克
糖、鹽巴各約一小匙
黑胡椒粉粒少許
自製美奶滋 15克

👩🏻‍🍳作法：

1️⃣上述材料依序放入食物調理機打成碎泥狀即可使用。

2️⃣平底鍋熱鍋熱油（油不用很多）

用湯匙挖半勺的量放進鍋子煎一分鐘左右，翻面再煎一分鐘至金黃色就能起鍋
我用半煎炸的方式，小V鍋請用小火就好。

🙋‍♀️小Tips
▪️用雞胸肉建議打成泥狀口感較滑嫩
▪️想要有口感可換雞腿肉去皮打成碎泥
▪️美乃滋增加口感滑順可不加或太白粉
▪️厚度盡量不低於1公分較好吃不乾
▪️可多做煎好冰冷凍可保存7天左右